週末のタルト作り... ごはん日記...

友達がシンガポールから嵐のコンサートを見にいらしたの。来る前に「ヘルシータルト」レシピを挑みました：



1.　サラダ油小さじ2をホットケーキミックス90g＋片栗粉10gに、豆腐＜50gを入れて...

2.　混ぜ、混ぜ。かたまりができます...　思ったより硬い

3.　冷蔵2時間後、ラップの上に麺棒で伸ばす...　＞18cm

4.　型より大きければグッド。

5.　丁寧に型に移し、ラップを取る。

6.　麺棒ではみ出す部分を切り抜く...







6．フォークでぷつぷつ。

7.　余った生地を形抜けて、クッキー用に...







8.　オーブン焼きを待っている...

9.　生地を12～分くらい焼成。私は15分にしたけど...　ビスケットみたいに硬くなりすぎて（＝＿＝；）

10.　タルトが出来上がった！速い！しかも簡単！

11.　アップ。ビスケットのような食感です。

12.　水切りヨーグルト、カシスコンポートでムースを作りました。

13.　型抜きビスケットも出来上がった！さーくさく！

今度味や食感をよくさせるためにもっと質のいいヨーグルトを使いたいと思います（業務スーパーのはやはりダ・メです）。焼成時間を少し短く...　後、ムースを入れた後冷蔵したらタルトの食感も柔らかくなってしまったのも仕様がないか。さくさく感をなくさないよう、アップルタルトを変わり作ろっかな。フィーリングごと焼成して、冷蔵保存しても食べる直前トースターで温められて、さくさくになる（はずです）。うんんん、でもレアの方が祝いに向いてそうから...　次回レモンも買って、チョコクッキー入りレアチーズケーキ風をチャレンジしてみよう！

後は...　今日の昼ご飯：

切り餅、醤油、レトルト赤飯の具でおこわ風ご飯。ネギでトッピング。里芋にんじんのめんつゆ煮、ネギのにんにく焼き。黒豆、ちりめん＋マヨ＋カレー粉＋大豆の水煮で以外と美味しい豆サラダ、椎茸の里芋マッシュ＋パン粉焼き。



今日は風邪ぎみ（＝＿＝；；）

いよいよ病気が訪れやすい時期が参りました。

今朝起きる瞬間、まぶたが開けられないほど精神的疲れを感じていたのが具合が普通じゃないと。一日中続いて、ようやく家に帰ったら風邪かな～と気づいた。考えてみたら、食事前・弁当を詰める前の手洗いをほとんど怠っていたな...（＝_＝’）最近もお菓子毎日...　ﾍ(;ﾟ∇ﾟ)ﾉ

風邪が治るまで健康管理を油断しちゃいけないっすね。

生姜＋豆乳＋はちみつ＋紅茶を作りました。ゆずやかりんも風邪予防にいいみたい...　レシピを探してみようっとするか。